Food,  FOOD

Vrijeme je da zamirišu blagdanski kolači

Snowball coockies- snježne loptice od bademastog tijesta i čokolade

Volim prosinac, tu blagdansku atmosferu, posebno raspoloženje u iščekivanju Božića i miris kolača. Ove godine imam puno više slobodnog vremena, tako da već sada počinjem sa pripremom blagdanskih kolača.

Odlučila sam praviti one koje do sada nisam. Istražujem (za mene) nove recepte na internetu.

Moj prvi izbor su Snowball cookies. Prejednostavne za napraviti i jako ukusne. Čak me okusom podsjećaju na tradicionalni kolač iz naših krajeva- šape, mada nemaju iste sastojke. Barem ne one šape koje pravi moja mama.

Snowball cookies su snježne loptice od bademastog tijesta sa komadićem čokolade u sebi.

Sastojci:

  • 125 gr omekšanog maslaca
  • 100 gr šećera
  • 200 gr brašna
  • 100 gr mljevenih badema
  • 1 jaje
  • ekstrakt vanilije
  • malo soli
  • čokolada Milka noisette
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Izmiksati pjenasto jaje. Dodati omekšani maslac i aromu vanilije, te potom dobro izmiksati.

U smjesu postepeno dodavati brašno, sol i mijesiti sa nastavcima za čvrsto tijesto. Posljednje u smjesu dodati mljevene bademe. Čvrsto umiješano tijesto umotati u foliju i staviti sat vremena u frižider.

Kada odstoji, praviti male kuglice i u njih utisnuti pola kocke Milka čokolade noisette (ili neku po vašem izboru). Poredati u tepsiju podloženu papirom za pečenje, te peći u zagrijanoj pećnici 20-ak minuta na 180 stupnjeva.

Kolačići trebaju ostati bijeli. Nemojte čekati da odozgo porumene, nije potrebno, jer su već pečeni nakon 20 minuta.

Još vruće uvaljati u mljeveni šećer.

Osim što su ukusni, ovi kolačići mogu dugo stajati, pa ih možete imati danima uz kavu ili čaj. Osim ako odmah ne nestanu, jer su preukusni.

Podijelite s nama u komentaru recept za vaš omiljeni blagdanski kolač.

 

Suvlasnica agencije PRimera; ex radio i tv voditeljica i novinarka; supruga; mama troje djece

Odgovori

%d blogeri kao ovaj: