-
Nadolazeći ljetni dani bi trebali uključivati laganu hranu, salate, sireve, nikako tešku i začinjenu hranu, koja dovodi do preznojavanja.
Otvoriti Nutricentar u Mostaru, bilo je izazovno, priznaje Marijana Zubac, direktorica centra i voditeljica za regulaciju tjelesne težine. No, pokazalo se i vrlo uspješnim poslovnim potezom, s obzirom da se posao u centru utrostručio u tri godine postojanja. “Uvijek smo u centru bili fokusirani prije svega na kvalitetu usluge, pristup klijentu, nikad na taj financijski rast, ali dogodio se i on. Ili je svijest ljudi o zdravom načinu života veća, ili je zbog trenda, ne znam, ali porast je toliki da smo otvorili i novu ispostavu- u Sarajevu”, kazala je Marijana. Pažljiv i individualan pristup klijentima smatraju svojom najvećom vrlinom. ” Svi znaju što bi trebalo i kako bi trebalo,…
-
Uz dmBio brzo do zdravih kolačića
Da brzo možemo napraviti slasne, a nutritivno bogate i zdrave kolačiće od zobenih pahuljica, pobrinuo se dm drogerie markt, koji na svojim policama u asortimanu dmBio nudi zobenu mješavinu za zobene kolačiće s jagodama. Radi se o smjesi za pravljenje ukusnih i zdravih kolačića, u koju još trebate dodati samo margarina i mlijeka i za pola sata imate gotove, pečene kolačiće. Sastojci: 410 gr dmBio mješavine za zobene kolačiće s jagodama 100 gr Zvijezda stolnog margarina 50 ml mlijeka Priprema: Margarin omekšati na sobnoj temperaturi i pjenasto umutiti. Sadržaj dmBio smjese dodati u 50 ml mlijeka. Sjediniti sa margarinom i sve dobro umijesiti. Ja sam u smjesu još dodala i…
-
Arancini-poslastica od narančine kore
Područje Mostara idealno je za sadnju naranči. Klima sa mnogo sunčanih dana, uz redovito zalijevanje i “tuširanje” listova, dat će vam, već nakon tri-četiri godine, prekrasna stabla, prepuna sočnih, slatkih naranči. Kod mene su tzv. vašingtonke, bez košpica, koje jedemo od početka prosinca, pa evo sve do kraja siječnja. Budući su prave organske, bez ikakvog tretiranja, nastojim iskoristiti sve, uključujući i koru. Pravi specijalitet od narančine kore su- arancini. Mirisna, ukusna, ušećerena kora naranče, obradovat će, sigurna sam, svakoga kome je ponudite. Recept po kojem sam ih napravila je onaj koji uključuje prethodno namakanje, mada ih neki prave i bez toga. Sastojci: -500 gr korice naranče -500 gr šećera -1…
-
Vrijeme je da zamirišu blagdanski kolači
Snowball coockies- snježne loptice od bademastog tijesta i čokolade Volim prosinac, tu blagdansku atmosferu, posebno raspoloženje u iščekivanju Božića i miris kolača. Ove godine imam puno više slobodnog vremena, tako da već sada počinjem sa pripremom blagdanskih kolača. Odlučila sam praviti one koje do sada nisam. Istražujem (za mene) nove recepte na internetu. Moj prvi izbor su Snowball cookies. Prejednostavne za napraviti i jako ukusne. Čak me okusom podsjećaju na tradicionalni kolač iz naših krajeva- šape, mada nemaju iste sastojke. Barem ne one šape koje pravi moja mama. Snowball cookies su snježne loptice od bademastog tijesta sa komadićem čokolade u sebi. Sastojci: 125 gr omekšanog maslaca 100 gr šećera 200…
-
Desert koji će oduševiti cijelu obitelj
Sastojci: -1 kg svježih smokava -2 velike žlice narančinog soka -1 velika žlica meda -1 mala žlica cimeta -500 gr meggle mascarpone sira -125 ml meggle vrhnja za kuhanje Priprema: Svježe smokve prerezati na pola, poredati u tepsiju podloženu pek papirom, preliti prethodno napravljenim sirupom od meda, cimeta i narančinog soka i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva 20 ak minuta. Dok se smokve peku, umutiti mikserom šlag, zatim u njega postepeno dodavati žlicu po žlicu mascarpone sira (bez mješanja električnim mikserom). Kada se smokve prohlade, servirati red smokava, red mascarpone sira s vrhnjem, te na kraju preliti sa prohlađenim sirupom. U slast!
