• Food

    Arancini-poslastica od narančine kore

    Područje Mostara idealno je za sadnju naranči. Klima sa mnogo sunčanih dana, uz redovito zalijevanje i “tuširanje” listova, dat će vam, već nakon tri-četiri godine, prekrasna stabla, prepuna sočnih, slatkih naranči. Kod mene su tzv. vašingtonke, bez košpica, koje jedemo od početka prosinca, pa evo sve do kraja siječnja. Budući su prave organske, bez ikakvog tretiranja, nastojim iskoristiti sve, uključujući i koru. Pravi specijalitet od narančine kore su- arancini. Mirisna, ukusna, ušećerena kora naranče, obradovat će, sigurna sam, svakoga kome je ponudite. Recept po kojem sam ih napravila je onaj koji uključuje prethodno namakanje, mada ih neki prave i bez toga. Sastojci: -500 gr korice naranče -500 gr šećera -1…